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桑叶的作用与功效

发布时间:2015-07-01 点击数:1090

桑叶的作用与功效

     桑叶是一味具有疏风清热作用的中药材。日本卫生研究所在长期对动物的实验中发现,给实验与自然发病的糖尿病动物食用桑叶46个月,会显著抑制糖吸收现象。另外观察10个月的血糖值,与对照组相比也显著降低,且有非常明显的差异。据研究,桑叶中含有17种氨基酸,还有脂肪、糖类及维生素B1、维生素C、叶酸、胡萝卜素和钙、磷、铁、锰、钠等营养成分。据测定,人类所需的三大营养物质,在初冬霜期的桑叶中含量很高。日本有关人士认为,桑叶极有可能成为功能性食物。
   
目前,除桑叶茶外,在日本已有桑叶面、含桑叶的小甜饼、苦荞麦面上市。另外日本还有将桑叶提取物作为糕点等食品的安全色素。
    
中国农业科学院蚕桑所,对桐乡青桑树品种桑叶的营养及保健作用进行测定,分析结果显示其营养丰富,含多种氨基酸,尤其是粗蛋白质及粗碳水化合物有利于消除肥胖,解除脚气、水肿和盗汗,所以说
桑叶的作用与功效有很多


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